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    收山

    TXT电子书作者:常小琥 TXT电子书等级:★★★☆☆ TXT电子书语言:简体中文 TXT电子书大小:0.20 MB TXT电子书状态:已完结 书籍授权方式:免费下载 书籍文件类型:.txt 书籍阅读环?#24120;?/small>电脑|手机|平板|MP3 书籍发布时间:2016-05-21 书籍下载次数:
    电子书介绍
    所属TXT电子书作品集常小琥
    收山》(全文TXT电子书下载) 作者:常小琥(已完结)
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    编辑推荐
    一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖
    ?#27426;?#27684;氲饭菜香的时代悲欢
    一辈一去不返的老厨人
    台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇
    《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品,重磅推荐
    一 些手艺到这里就断了,
    一些师傅到这时候就老了,
    一些味道再也找不回来了……
    势:细水长流式的叙述,从灶前锅角的世态人情,到饭庄改革变化缩略图,生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。
    时:描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观,书中大到竞争涉外餐厅名额,小到头尾灶台分派,烤鸭技法,冷荤雕工,?#21152;?#25454;可考。
    人:从时代间隙里望见厨人的一生,新老厨人的薪火相传,国营饭庄的人情世故,厨人的技术和精神,如何被时代大潮冲毁,是一首传承的挽歌。
    内容推荐
    青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师,就被派到烤鸭名师葛清处打?#24433;?#25163;。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学,而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任,也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。
    ?#27426;?#26085;新月异的餐饮行业颠覆着古老的餐饮传?#24120;?#20063;侵蚀着师兄弟间相互扶持的情感,?#22797;?#21416;人的理想和传承在时代的浪潮里载浮载沉,最终师兄弟们各奔歧路,渐行渐远……
    作者简介
    常小琥,原名常凯,作家、媒体人。世代居京南城,爱老北京,代表作《琴腔》,获得第四届台湾“华文世界电影小说”首奖,也为骆以军、杨照、小野、蔡国荣等作家激赏,誉作者为文坛明日之星。
    媒体评论
    《收山》让我忆起老舍先生“上知绸缎,下知?#20852;?rdquo;的古典叙事法则,京字京韵,细节风景深入骨髓。
    ——茅盾文学奖得主 金宇澄
    走这条路的人,太多了,慢一点,别人就会撵你。
    ——《收山》
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